Si visitas Ljubljana, desde mediados de marzo a principios de octubre y siempre que el tiempo lo permita, no puedes perderte la cita de cada viernes en la zona del Mercado. Odprta Kuhna o Cocina Abierta es el evento semanal en el que restaurantes de toda Eslovenia ofrecen cocina de calidad en distintos puestos que colocan en plena calle. También es una oportunidad para que productores de vino y cerveza artesana ofrezcan sus productos y se den a conocer.
Con buen tiempo, Odprta Kuhna es una auténtica gozada, ya que puedes elegir tu comida y sentarte en las escaleras que bordean la plaza a disfrutar de ella. Especialidades locales e internacionales se mezclan en esta bonita plaza para satisfacer a todos los paladares: cochinillo, sushi, costillas, hamburguesas… Elegir no es fácil, unos treinta puestos ofrecen sus mejores manjares, así que igual tienes que darte un par de vueltas antes de decidir qué vas a tomar.
Suele haber música y sorprende lo limpio y cuidado que está todo. Eslovenia es un país muy preocupado por el medioambiente y eso se refleja en cada acontecimiento que preparan. ¿Te vienes a dar una vuelta?
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