Actualizado octubre 2022
Arte de Tapas es ese local al que no te cansas de ir, en el que piensas cuando te apetece algún generoso, un buen vermú, una cerveza especial o un vino de la D.O. Sierras de Málaga; donde disfrutas de un par de tapas, donde puedes darte un homenaje con los amigos, disfrutar de champagne y caviar con tu pareja o esconderte en solitario a maquinar proyectos delante de una preciosa tetera y una tarta de chocolate.
La tradición en formato tapa
Nuestras numerosas visitas se deben fundamentalmente a la calidad de la materia prima, el cariño que le ponen a su cocina y el buen trato. El poder disfrutar del recetario tradicional antequerano en ese formato tan nuestro como es la tapa, lo convierte en una opción más que apetecible.
Las Porras en verano: de tomate, naranja o crúa; los guisos en invierno: Olla de castañas, Caldito de pintarroja o Sopa de tomate; la Crema de Queso de Cabra, la Hamburguesita de Prueba de Chorizo, el Tartar de Morcilla, las Cortezas de Bacalao, o la adictiva Peloncita de Lomo son razones que merecen la visita o si eres de fuera, el viaje. Aquí, incluso los postres se toman en formato pequeño y eso es algo que me encanta.
Guiños japoneses
¿Quieres un motivo más para visitarlos? Si eres un enamorado de Japón y su cocina o simplemente tienes curiosidad por ir más allá del sushi, podrás encontrar pequeños guiños a la cocina japonesa, como el popular Okonomiyaki o un estupendo Kakiage maridado con sake.
El Kakiage es una tempura de verduras que se sirve sobre arroz. No creais que la receta ha sido escogida al azar. Como todos los platos que se elaboran en esta casa, el Kakiage tiene una historia detrás y es que en realidad es un plato importado al país nipón por los misioneros jesuitas portugueses y que, con el paso de los siglos, ha evolucionado hasta formar parte del recetario básico de su cocina.
Opciones vegetarianas
Los vegetarianos están de suerte porque son muchas las tapas en las que la verdura es la protagonista principal: Ensalada de hinojo y aguacate, ajoblancos y gazpachos, Ajopimentón de garbanza y verdura, Pasta de queso de cabra, Cremas de verduras, Patatas Bravas o Payoyas… siempre buscan verdura ecológica y productos de la zona así que el sabor gana enteros. Tampoco tendrás problemas si tienes intolerancia al gluten o la lactosa. Hay gran variedad de opciones en la carta para que disfrutes igual.
Montilla, Jerez y Sierras de Málaga
Pocos locales de este estilo cuidan la carta de bebidas como lo hacen ellos. Las opciones por copa son más que interesantes: vermú, generosos y vinos de la D.O. Sierras de Málaga. Si queréis sorpresas, pedidles su vino. Sí, sí, suyo, un proyecto en el que han puesto mucho cariño y que, por supuesto, sólo podréis beber aquí. Y si ninguno te convence, algo complicado, siempre podrás pedir la Carta de Vinos del Restaurante o la Carta de Cervezas. Y si te sabe a poco, te recomendamos una visita al Restaurante, Arte de Cozina donde es una delicia protegerse los días de frío y lluvia o las noches de verano.
Arte de Tapas
C/ Calzada, 25 29200 Antequera
Teléfono: 952 840 014
Lunes a domingos: 13:00 a 18:00 (los horarios pueden sufrir modificaciones)
Destacados: Pelona de Lomo, Porra de Naranja, Caracoles en Salsa, Tartar de Morcilla
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